Ich habe am Samstag anlässlich einer Verabschiedung noch herzhafte Blätterteigröllchen gebacken. Die sind immer ein Renner und so einfach herzustellen.
Saure Sahne, kleingewürfelten Speck, gewürfelte Zwiebeln und geraspelten Käse in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blätterteig ausrollen, Masse darauf verteilen, zusammenrollen. Von der Rolle Scheiben abschneiden, auf ein Blech legen, mit Ei bepinseln. Bei 180°C 15-20 min. backen (wenn sie oben bissle Farbe bekommen, sind sie gut). Da ich Held aber nur ein Foto gemacht habe, bevor sie im Backofen waren, bekommt ihr jetzt nur ein Bild von den Röllchen im Rohzustand.
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